An Unbiased View of монтаж и пусконаладка оборудования для кафе

An Unbiased View of монтаж и пусконаладка оборудования для кафе

Blog Article

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Включает в себя more info устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

Однако для более крупных ресторанов или ресторанов со сложными требованиями консультация профессионального архитектора или дизайнера, специализирующегося на планировке ресторанов, может обеспечить более оптимальный и эффективный дизайн.

Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности read more и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.